L'Associazione

Dal 1977, ogni scusa è buona per stare insieme, assaporare le specialità enogastronomiche regionali e collezionare i piatti del Buon Ricordo

La nostra Associazione viene fondata il 2 marzo 1977 a Torino con atto del notaio Borgo da cinque grandi collezionisti (Gianna Borsetti di Biella, Ilario Cinque e Corrado Lapi di Milano, Marco Regge e Carlo Dogliotti di Torino) e ne fu dato annuncio al pubblico e ai giornalisti qualificati presso il Circolo della Stampa di Milano nel corso di una serata conviviale e per l’occasione fu distribuito ai 183 partecipanti un piatto speciale commemorativo offerto dall’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, quel piatto venne subito chiamato “Piatto del Collezionista 1977”.

Ben presto l'Associazione raccolse numerosi Soci ed iniziarono le altre finalità che si era prefissa: organizzare riunioni nei ristoranti che cambiavano specialità, convivi per i nuovi che entravano a far parte dell'Unione Ristoranti e realizzare incontri tra i Soci per gli adempimenti di rito e le diverse tematiche da condividere. L'Associazione ad oggi è gestita da un Consiglio Direttivo composto di cinque membri ed ha come organo di controllo, un Revisore dei Conti. Dal 2019 è possibile anche sostenere ulteriormente l'Associazione, diventando

Socio Sostenitore